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Huevos rellenos

Cuando hablamos de huevos rellenos, nos referimos a una de las tapas más características de la gastronomía española. Sin duda es de las más queridas por parte de los españoles y cada vez más extendida por el mundo por los extranjeros que vienen y las prueban.

Sin embargo, no hay que trasladarse a ningún sitio para disfrutar de este estupendo manjar, pues vamos a enseñaros en unos sencillos pasos a como prepararla.


Receta de huevos rellenos.

Ingredientes:huevos rellenos

  • 4 huevos.
  • 1 lata de atún.
  • 250 gr. de mayonesa.
  • 2 aceitunas negras.
  • 1 pimiento rojo.
  • 1 pimiento verde.
  • Aceite de oliva.

Preparación de huevos rellenos.

La receta tradicional de los huevos rellenos es la más sencilla de preparar.

  1. Ponemos un cazo con agua a calentar, lleno por un poco más de la mitad. Cuando el agua vaya a empezar a hervir, echad los cuatro huevos con cáscara incluida. Añadimos también un chorrito de aceite y de un poquito de sal. Vamos dejarlo hervir por unos 10 – 15 minutos, hasta que se ponga duro, a potencia media.
  2. Ya listos, dejamos que los huevos se enfríen. Entonces les quitamos las cáscaras y cortamos justo por la mitad. Con mucho cuidado quitamos sus yemas que apartaremos en un pequeño cuenco para aprovecharlas más tarde.
  3. En el vaso de la trituradora vamos a preparar el relleno: para ello echamos tres de las cuatro yemas que hemos apartado, junto con la lata de atún y las aceitunas. Lo trituramos todo. Podemos también añadir más ingredientes como el pimiento morrón, tomate, maíz… ya dependiendo de vuestro gusto. Cuando todos los ingredientes que queráis estén bien triturados, añadimos entonces la mayonesa, blanco o rosa, como vosotros prefiráis. Mezclarlo todo bien.
  4. Con una cuchara vamos a ir rellenando los huecos de los huevos con el relleno que hemos preparado. Una vez todos llenos, por encima esparcimos la yema que nos ha sobrado.
  5. Ahora vamos a cortar en tiritas, a lo largo, los dos pimientos. Luego los troceamos en otras tiritas aún más pequeñas y lo esparcimos por encima de los huevos. De ese modo, servirán de decoración.

Dejarlos enfriar un poco y los huevos rellenos estarán listos para servirse.


Otras recetas de Huevos rellenos

Huevos rellenos atún

Ingredientes:huevos rellenos atun

  • 4 huevos.
  • 2 latas de atún.
  • 1 pimiento morrón.
  • Aceite de oliva.
  • Orégano.
Con esta receta de huevos rellenos atún, no puedes fallar. Es una receta tradicional, rica, y sobretodo fácil. Leer receta...

Huevos rellenos rebozados

Ingredientes:huevos rellenos rebosados

  • 6 huevos.
  • 300 gr. de paleta cocida.
  • 200 gr. de bechamel.
  • 250 gr. de harina.
  • 200 gr. de pan rallado.
  • 2 latas de atún.
  • Aceite de oliva.
  • 1 cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
Esta receta de huevos rellenos rebozados es simple y riquísima, pero puede ser un poco pesada. Leer receta...

Huevos rellenos bechamel

Ingredientes:huevos rellenos bechamel

  • 4 huevos.
  • 2 latas de atún.
  • Tomate frito o tomate triturado.
  • 1 cebolla.
  • 1 brick de bechamel.
  • Queso rallado.
  • Aceite de oliva.
A diferencia de otras variaciones de esta receta, los huevos rellenos bechamel, se pueden servir como un plato entrante. Leer receta...

Huevos rellenos champiñones

Ingredientes:huevos rellenos champiñones

  • 4 huevos.
  • Aceite de oliva.
  • ½ litro de nata liquida para cocinar.
  • Orégano.
  • 200 gramos de champiñones.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 cebolla.
Puedes preparar estos huevos rellenos champiñones con casi cualquier tipo de seta. Leer receta...

Huevos rellenos con gambas

Ingredienteshuevos-relleno-de-gambas

  • 8 huevos
  • 300 gr. de gambas
  • 2 palitos de surimi
  • 300 ml. de salsa rosa
  • 250 gr. de lechuga
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • Sal
Nada mejor que unos riquísimos huevos rellenos de entrante para una comida, porque su elaboración es la mar de sencilla. Leer receta...

Huevos rellenos con tomate

Ingredienteshuevos-rellenos-con-tomate

  • 8 huevos
  • 2 latas de atún
  • 50 gr. de pimientos rojos
  • 8 tomates
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
No hay entrante más fácil que hacer que unos huevos rellenos con tomate, fácil y rápido y que se puede usar de entrante o comida de picoteo cuando se tiene visita. Leer receta...

Huevos rellenos de salmón

Ingredienteshuevos-rellenos-de-salmón

  • 8 huevos
  • 200 gr. de salmón ahumado
  • 6 palitos de surimi
  • 25 gr. de cebolla
  • 1 lata de paté de salmón
  • 1 cucharada de queso cremoso
  • 1 cucharada de mayonesa
¿Qué tal hacer unos huevos rellenos de salmón y sorprender a tu familia con algo totalmente nuevo? Combinando estos ingredientes obtendrás uno de los mejores resultados de tu vida en muy poco tiempo. Leer receta...

Huevos rellenos con anchoas

Ingredienteshuevos-rellenos-con-anchoas

  • 2 latas de anchoas
  • 8 huevos
  • 3 quesitos
  • 2 tomates
  • 90 gr. de arroz
  • 100 gr. de lechuga
Otra forma de preparar este plato, rápida y sencilla, es hacer los huevos rellenos con anchoas, en el que usaremos otros  ingredientes para que tenga mucho mejor sabor. Leer receta...

Huevos rellenos con arroz

Ingredienteshuevos-rellenos-de-arroz

  • 8 huevos
  • 2 latas de atún
  • 70 gr. de arroz
  • 3 tomates
  • Pimienta
  • 1 cucharada de agua
¿Vas a preparar una comida y no sabes que servir de entrante? Pues confía en unos huevos rellenos con arroz y no te defraudará el resultado que obtendrás al final con la reacción de tus invitados al probarlos. Leer receta...

Menús con Huevo rellenos

  1. Menú de Huevos, Pimientos, Lentejas y Empanada

    • Entrante: Huevos rellenos
    • Primer plato: Pimientos rellenos
    • Segundo plato: Lentejas
    • Postre: Empanada gallega
    Si no te apetece hacer huevos rellenos, puedes preparar una Receta Ensalada de Arroz y unos pimientos rellenos, puesto que unos Pimientos Rellenos son bastante sencillos y no requiere mucha práctica culinaria, para comer antes de servir una Receta Lentejas o hacer unos riquísimos macarrones en una buena bandeja si vas a recibir mucha gente para comer. Y en el postre, para quien le apetezca, una deliciosa empanada gallega.
  2. Menú de Huevos, Tabule, Noodles y Bizcocho

    • Entrante: Huevos rellenos de champiñones
    • Primer plato: Tabule
    • Segundo plato: Noodles
    • Postre: Bizcocho
    ¿Qué puedes preparar para una comida? Pues unos huevos rellenos con champiñones y luego un poco de tabule, dando a elegir en el segundo plato de comer unos riquísimos fideos noodles o un poco de Sushi casero, terminando con unas deliciosas Recetas de Bizcocho casero del tipo que a ti más te guste.
  3. Menú de Huevos, Ratatouille, Pollo y Torrijas

    • Entrante: Huevos rellenos de bechamel
    • Primer plato: Ratatouille
    • Segundo plato: Pollo al ajillo
    • Postre: Torrijas
    Un menú sencillo es hacer unos huevos rellenos de bechamel, con un poco de Ratatouille para acompañar el pollo al ajillo aunque nosotros os podemos proponer la Receta de Risotto pero no solo una vez sino varias que os ayudarán a preparar el que más os guste.. Para terminar unas Torrijas, que las harás en muy poco tiempo.
  4. Menú de Huevos, Almejas, Enchilada y Cupcakes

    • Entrante: Huevos rellenos de atún
    • Primer plato: Almejas a la marinera
    • Segundo plato: Enchilada con guacamole
    • Postre: Cupcakes
    Siempre es bueno servir varias cosas de entrante, para que los invitados decidan que prefieren, así que en este caso puedes poner unos huevos rellenos de atún con una Receta Canapes en el centro del plato. Luego decide si prefieres servir unas Almejas a la Marinera o un poco de Hummus ,es vuestra elección más acertada, porque es sencillo y fácil de hacer.. De plato principal, si consideras que ha sido demasiada comida, prepara una enchilada bañada en una Receta Guacamole o bien una variedad de pizzas, y no os preocupéis porque Como Hacer Pizza es más fácil de lo que parece si está bien explicado, y que cada persona coja una porción de la que más le guste, pero de postre no hace falta variedad, ya que los Cupcakes triunfarán.
  5. Menú de Huevos, Migas, Cenas y Flan

    • Entrante: Huevos rellenos rebozados
    • Primer plato: Migas
    • Segundo plato: Cenas ligeras
    • Postre: Flan de queso
    Si no te apetece hacer huevos rellenos rebozados, puedes preparar una Receta Croquetas de Pollo paso a paso os van a salir de rechupete, o bien servir ambos platos. De primer plato también algo bastante sencillito, como unas migas y de plato fuerte cualquier tipo de cenas ligeras que te apetezca, salvo que quieras preparar unos tortellini por eso no dejéis de visitar nuestra Receta Tortellini para aprender a hacerla correctamente. Con el postre acertarás si te tomas un flan de queso.
  6. Menú de Huevos, Kimchi, Ensalada y Tarta

    • Entrante: Huevos rellenos
    • Primer plato: Kimchi
    • Segundo plato: Ensalada de pasta
    • Postre: Tarta tres chocolates
    Los huevos rellenos son uno de los entrantes más típicos de nuestra gastronomía, pero son demasiado suaves, así que el kimchi no se te hará pesado de tomarlo antes de pasar a la Receta de Ensalada de Pasta, y de postre agradecerás la tarta tres chocolates.